Hotel con encanto Posada Real
El bodegón de Mallacán
_Gastronomía
El Restaurante Medieval Bodegón de Mallacán ofrece a sus comensales una refinada
carta elaborada con una cuidada selección de platos de la cocina regional del Pirineo
Aragonés que componen una sinfonía de claro estilo medieval, un poema de agradable
sabor, un placer para los paladares más exquisitos.
Gastronomía basada en productos autóctonos de la comarca:
- Setas. Gran variedad y cocinadas de múltiples formas
- Ternasco (cordero lechal). Paletillas al horno de leña, costillas y chuletas a la plancha o a la brasa
- Ternera. Solomillo y entrecot cocinados de formas diferentes
- Caza. Perdiz, jabalí y ciervo
- Pato. Magret y confi
- Bacalao y diversos pescados llegados del Cantábrico
La bodega del Restaurante “Bodegón de Mallacán”, con más de 150 referencias, la conforman una gran variedad de caldos, tintos (jovenes, crianzas, reservas, grandes reservas y autor), rosados y blancos así como Cavas y Champagnes.